Bún qua cầu (過橋米線/ guoqiao mixian) là một đặc sản nổi tiếng, ra đời 200 năm trước ở thành cổ Mông Tự, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc gắn với một câu chuyện đẹp về tình yêu.
Chuyện kể ngoài thành Mông Tự, phía nam Côn Minh có 1 hồ nước. Giữa hồ nổi lên 1 hòn đảo nhỏ yên tĩnh, nối với bờ bằng cây cầu gỗ, là nơi sĩ tử học hành, chuẩn bị cho các kỳ thi. Trong đó có 1 thư sinh mà ngày ngày vợ đều mang cho 1 tô bún ăn trưa.
Chàng sĩ tử mải dùi mài kinh sử nên bún bị nguội trương lên, ăn mất ngon. Thấy chồng xanh xao, người vợ nảy ra cách xếp riêng nước dùng, thịt, cá, rau xắt mỏng và bún. Nhờ vậy, chàng sĩ tử có thể múc đồ ăn vào tô nước dùng bất kỳ lúc nào. Riêng tô nước có thêm 1 lớp váng mỡ lên trên nhằm giữ nóng lâu hơn, đủ để nhúng bún cùng những nguyên liệu khác.
Từ đó, người chồng ăn ngon miệng hơn, sức khỏe được cải thiện, chuyên tâm học hành. Anh vượt qua các kỳ thi và bí quyết của người vợ được cư dân khắp nơi biết tới, học theo và lan truyền với tên gọi "bún qua cầu", thể hiện tính siêng năng, khéo léo và tận tâm của người vợ.
📣[Góc Cảnh báo!]: Món kén người ăn, không dành cho người chỉ tập trung dùi mài kinh sử (như anh chồng trong chuyện cổ tích kể trên) mà cả đứa đam mê chụp hình (như L 🙄) bởi sau 30' khi 2 lít nước dùng nguội, trứng, thịt, cá, rau, nấm thả vô sẽ không thể chín. Tuy nhiên, sẽ ổn thôi nếu bạn quen với đồ tái/ sống gồm trứng lòng đào/ thịt bò/ sushi. Tiếc là L từ nhỏ giờ quen ăn chín uống sôi, không có khả năng đó 🥺 và cũng không tính đến trường hợp xấu để mang thuốc theo. Từ hành trình đầy hứng khởi, chuyến đi kết thúc bão táp do L miệng nôn trôn tháo 🤮 từ lúc rời khu phức hợp hotel - spa - villa tới khi đáp máy bay. Đổi lại, dining tại khách sạn 5* trong khu biệt thự thiết kế kiểu Nhật đã mang đến cho L trải nghiệm đáng nhớ, không thể nào quên 😌
Comments
Post a Comment